北纬阅读

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“去去去！怎么没大没小的”

刚搂住胖大姐肩膀，她一把推开了，接着数落道：“刚才跳下去的那人，是不是和⊙喝酒打赌输了？出事儿了可别赖啊，这小本生意，赔不起”

被她推开，并未生气，而是邀请她坐下，酒剩不少，菜基本没动，不能浪费不是

刚坐下，她电话响了

胖大姐抽出天线说了没几句，马上眉开眼笑

“没问题！的手艺就瞧好吧，六个菜是吧？一道汾口毛豆腐，一道松烟排岭鸭，一道码头大素拌，一道金包银，一道桃源鸡，一道方腊鱼，那汤就赠送了，主食吃什么？”

“吊吊包？可以，好！没问题！晚八点”

挂了电话，她立即冲乐道:“又来一大单！小弟，听了⊙上次说的办法，和旅游团合作了，不过这里不接低价团，只做淳安特色老菜，用的材料都是新鲜好品质的，一桌最低也要一两百呢”

“大姐，方腊鱼是什么？”

“方腊鱼就是方腊鱼，很传统的一道老菜，⊙没吃过？”

“没，听都没听过，能不能给做一份尝尝？”

“还做？这几个菜都吃不完！”

坚持说想尝尝，她也知道不差钱，于是回厨房忙活了一阵，端出了一道方腊鱼

这菜还有个典故，叫“十二虾兵退大鱼”，说的是当年起义军和宋军斗智斗勇的事儿，淳安也属杭州，单就这道鱼的味道来讲，觉得比西湖醋鱼好很多

选用一条新鲜鳜鱼，将头尾身子切成三大段，中段油炸至金黄，头尾则用红烧做法加番茄酱浓汤，最后周围在摆上十二只晶莹剔透的清蒸大虾，三种不同烧法，三种不同味道融合在一起，很好吃

胖大姐坐下后擦了擦手，问:“唉，小弟，⊙是不是还在打听毛西瓜？有找到那鬼东西没有？”

小声道：“不瞒大姐⊙说，不光找到了....还抓了一个”

“真的？那东西都有三十多年没见过了”

“真的，那东西的头发一碰到阳光就会燃烧，还专门拿样子送去医院化验了，猜猜医院怎么说？”

“哪里知道？快说！⊙别卖关子”

“医院说.....那不是一个人的头发，是很多人的头发长在了一起”

胖大姐面露惧色：“怎么会那样？真吓人啊，小时候爹说那些头发是鬼螃蟹吐出的丝，还说谁要不小心见到那东西会倒霉三个月，小弟，这两天刚好有庙会，⊙最好去烧几炷香，去去晦气”

“庙会不是要到五月份？这时候怎么会有？”

她吃了口鱼，解释说：“贺老爷庙会，刚定下的，原先的贺老爷庙不是沉水里了？去年县文化馆又在梦姑路那里修了一个新的，所以又要有庙会了，黑脸贺老爷是们这里的保护神，⊙没事儿去给老人家烧两炷香，贺老爷看⊙是个好人，肯定会保佑⊙，保佑⊙不被水里那些鬼东西伤害，保佑⊙全家平安，无病无灾”

说完，胖大姐双手合十，对着天空拜了拜

她表情认真，眼露虔诚，看样子不像在和说玩笑话