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尚小萱撩了撩耳边的碎发“你吃过卤煮火烧吧？” 方昊点了点头“吃过，不过就只有一家合我胃口。” 卤煮火烧也是京城非常有名的小吃，民间传说，卤煮火烧是由当年乾隆帝最爱吃的“苏造肉”传入民间以后，经演变得来的大众化小吃，算是比京剧还要纯粹的东西。 原本的“苏造肉”，原料是五花肉，传入民间以后，人们用猪头肉来代替五花肉，又加入了廉价的猪下水，是为卤煮火烧。 只是这个东西卖相实在是不怎么好，黑乎乎的一大锅，油腻的肥肠再加上火烧，如果是第一次看见，很难让人喜欢上。再加上处理不好，下水味很重，更让许多人受不了这一口。 就说方昊，刚来京城的时候，吃过两回，总觉得这道小吃有些名不符实，后来还是马鸿飞带他去了一家老店，体验到了这卤煮火烧...