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第六十二章

陈升听了酸菜鱼是苏明兰的方子，眼前一亮。

他一向爱吃鱼，而那道酸菜鱼酸香可口的味道让他惊艷，是他迄今为止吃过最好的鱼。

“我可跟你说，你现在不预定，等下那卤肉的香味飘到街道，你再来买的话就不一定能买得到了。”张大良也不等陈升回答，就自顾自地说了起来：“这些卤菜已经上过张家村的两个寿席，反响非常不错。张老板昨天来我们店裏吃饭的时候还向我们打听这苏大厨的卤味店什么时候能开张，他们村裏很多人都惦记着呢。”

张家村那两个寿席的新鲜菜式陈升也是听说过的。

那两个寿席他们陈家村也有人参加，那些人回到村裏吹嘘着在张家的宴席上吃了几道见所未见、闻所未闻的菜式，说那味道鲜辣美味让人回味无穷，一吃就让人停不下来。

如今一听周大良说这卤肉是其中曾上过张家的宴席两道菜，就知道那味道可定不俗，连忙跟苏明兰道：“老板娘，我也要预订一斤猪脚，其它都来半斤。”

“好嘞。”刚放下笔的苏明兰又将陈升的预定菜式和数量一并记下，心裏同时也有了个底。

开张之日，她都还没开始做菜，各个菜品已经售出了三分之以上了。

啦啦啦！是个好兆头。

周大良和陈升两人发科打诨了一会，就告别分别忙手头的事情去了。

两人走了后，苏明兰见肖北安已经在通风处起了煤球炉子的火，知道开业点火仪式算是完成了，就挑了下眉忙自己的去了。

她先去裏面拿了一张红纸出来，拿出之前准备的墨水和毛笔，将各个卤菜价格写好，粘贴道大门旁的墻上。

明码标价，童叟无欺！

做完这件事情，苏明兰提起肉菜对肖北安道：“你在这店面看着，我去洗菜斩件。”

“好，有要帮忙的喊我。”肖北安知道自己也就只能帮上这些不用动什么手的忙。

“这还真的有要你帮忙的。我等下打算再卤一锅鸡蛋和花生，你留意下路过的人看有没有卖鸡蛋和花生的，鸡蛋的话要个头大的，花生要饱满的。要是有合适的话，鸡蛋要大几十个，花生要五六斤。”苏明兰觉得一踢除了周大良和陈升预订的量后，剩下的卤味量就点少了。

早就在她买铁皮煤炉的时候，就想好了店铺的生招牌，就是在开张之日在店门前架一个铁锅，慢火细炖卤鸡蛋，让卤菜的香味传遍整条镇中心大街，用香气来吸引顾客。

她原本想明天开业，今天到圩市去挑一些鸡蛋，谁知因为日子问题提前了一天，鸡蛋还没买好。

不过现在准备也还来得及的。

“知道了。”肖北安听了后，直接搬了一张椅子坐在店铺门口，眼光直直地看着来往的行人。

……

又不必这么认真！苏明兰无奈地眨眼，拿起肉菜，摇着头进了后院。

卤味做起来都不算繁琐，而且前面两次宴席基本上都是这些菜，苏明兰做起来轻车熟路。

接近八点，卤味的芳香随着卤菜的烹饪充盈着整个店铺的同时也也飘出了门口，随着夏天的微风飘散在西槟镇街上的每个角落，让闻到的人都偷偷地吞咽着口水，暗忖着是不是荷香饭店又推出了什么新菜式，毕竟他们不久之前推出的酸菜鱼让人光想起就垂涎三尺，回味无穷。