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菜、炖菜、焖菜、亦或者是做各种下饭美味，甚至做炒饭等等，火锅底料都有用武之地。 用处之广，几乎能和国民美食老干妈相媲美。 但正因为使用方法众多，使得火锅料的品牌变得泛滥起来，火锅料的品质更是良莠不齐。 对很多人来说，想要买到一款称心又吃得放心的火锅底料，一件非常费心费力的事情。 所以，自制火锅底料的做法就在各个平臺流传开来，那些美食博主，火锅达人等等，都化身火锅专家，拍出了很多自制火锅底料的制作方法。 只不过这些火锅底料究竟好不好用，那就见仁见智了。 反正徐拙曾经试过几款，都不太尽如人意。 虽然也好吃，但总体来说，却不如超市里卖的那些成品火锅底料。 因为自制火锅底料因为用料少，香料...