北纬阅读

说起来也是巧了，齐鲁有做阿胶的地方，所以齐鲁也有烧驴肉和吃驴肉的传统。 这一次，在杨斌和靖冠林相互交流融合之下，在石城分店里也设计了一些驴肉的菜肴。 其中最常见的自然是驴肉火烧。 这算是整个冀省最出名的小吃。 不过通常在冀省境内，出名的驴肉火烧一般是保定和河间。 这两地倒是也都离石城不算多远。 杨斌在新店里设计的驴肉火烧，和两地都会有一些区别。 他是融合了齐鲁那边驴肉的烹饪方式。 更是用了冯家把子肉的配方进行卤制。 出来的驴肉风味也是相当独特。 冯正明领着徒弟们和五个青年厨师来了后，也是一起品尝了杨斌和靖冠林一起改良出的驴肉。 ...