北纬阅读

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栏目而给予经费，所以我只能向q先生请教，然后自己动手做了。

q先生和我说过，他在那家米其林餐厅裏并不是很忙，据我所知，他平时的工作都是负责设计甜品，或者有人专门点他做菜，他才会比较忙，平时都是闲得没事的。所以我就和他约了一天在那家餐厅裏见面。

我去的时候不是饭点，所以餐厅裏面人很少，服务员也不多，我一进去就看到q先生在吧臺那裏调酒。q先生很高，哪怕站在人群裏也格外瞩目，我站在门口看了他好一会儿，他才发现我。当时他没说话，也是定定地看着我，可是眼裏噙着笑意，在头上的暖黄灯衬托下，就更显得温柔。

我笑着走过去，过去给他打招呼。

“今天的q先生是一名酒保？”

“鱼小编辑要不要尝试一下？”他似乎很喜欢把我当小孩看，很多时候都不喊我名字，就叫我小编辑。

“一点点就好。”我不从小就不大会喝酒。

q先生点点头，举着冰壶摇晃，带出一道标准又流畅的晃酒动作。然后又倒了一点到高脚杯，掺了很多汽水，搁到我面前时还不忘笑我脸嫩。

“喝吧，小朋友。”

“餵餵，我看起来真的很小吗？”我不服，怎么说我也是个成熟的大男人！

“还好。”q先生擦拭着杯子，“大概是可爱加分吧？”

我又跟他斗了一下嘴，发现q先生越来越开心了，也自觉没瘾，只好催着q先生带我进后厨房（不是晚餐点，q先生说我进去没事）。

在裏面就是q先生教我做菜啦，是什么菜也不能说……说了就暴露身份了。

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不过余多多倒是挺想把当天做菜的事写上去的，现在他恨不得把所有和秦戊发生过的事情都记录下来。

“你们打算做什么菜谱？”那天秦戊问他。

“唔……还没想好。”余多多趴在厨房的工作臺上，“我打算是做一些比较简单的，食材最好也比较容易买。”

“那很容易啊。”秦戊从食材桌上拿出鸡蛋，将蛋磕了一下桌角，单手一掰，圆润的蛋黄带着蛋液掉进碗裏，“教你。”

煎蛋饺很简单，就是把蛋打散，调好味道，之后开锅下油，如果不知道油是否烫，可以把筷子探下去，若是有气泡，那就证明油足够烫了。这时候就可以关中火，用勺子把蛋液勺下去，然后将处理好的肉沫下到蛋裏。这时蛋外层也快成型了，便可以将一边铲起，盖到另外一边，中间未熟透的蛋液会将它们缝合在一起，这样就像一只大饺子一样。

秦戊把这些“饺子”做得很好看，甚至把蛋液倒下去时，那勺蛋液也是呈正圆型。厨师服的衣袖折到手肘那，颠锅时肌肉紧绷，线条十分赏心悦目，余多多都忘了要看锅裏的蛋饺。

“好了。”秦戊把做好的蛋角都勺出来，搁在白瓷碟上，惯性在碟上用酱料勾边，一个普通的家常菜楞是弄成了高级餐厅裏的菜样。