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上菜的顺序换了。 老鸭煲用的鸭子品种是江南土鸭，加上鲜美的笋干和火腿，炖出来的汤水味道醇厚浓郁，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。侍人们分出来的汤盅也很标准，每盅里都包含了鸭子、笋丝、火腿、枸杞，让众人尝到了保经汤水熬煮后的各种食材的美味。 第二个吃到嘴里的是上汤白菜，参照上汤娃娃菜做出来的白菜香浓味鲜。和开水白菜同样靠的是汤汁调味，但用的是相对简单的猪骨火腿汤，在冬天食用，不仅能增强抵抗力，而且富含纤维素和微量元素，有助于预防结肠类疾病。 第三个上来的是菜如其名的鱼羊鲜，以汉字结构来说，“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字，此菜以带皮羊肉加鲫鱼，佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨，其味鲜美、咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳肴。 前三个汤...