是临安城中家底丰厚的郭员外家,一个小小的寿辰就办得如此风光盛大。 不仅要邀请了临安城中大大小小的官员,一些书香世家,权贵子弟具被邀请而来,要不是郭员外把酒看得跟眼珠子一样珍贵,心尖子一样重要,她郭歆淳恐怕入不了他的眼,更别提来这场声势浩大的宴会了。 桌上的菜式有的她认识,有的她不认识,但都比她在现代吃到的要精致的多。 东坡肉,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。 龙井虾仁,选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。 宋嫂鱼羹,是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料...